Oui !
Oui !
  • Sample Page
  • De boer op!
  • Gestoofde Gedachten
  • Kruisbestuiving
  • Aan tafel!
Oui !
Niet te missen
  • Recent
  • Featured
  • Opinie – Februari zonder supermarkt: geef boeren een eerlijk loon
    Geen comment
  • Geen acrobatisch ruiter, wel een groente-wizard: Danny van de Heideveldhoeve
    Geen comment
  • batchcooking op het menu: 4 besparende recepten
    Geen comment
Recent Tweets
Tags
aardappel aardbeien appel asperges bio bloemkool boer boeren brood Buurderij DIY drank duurzaam duurzaamheid eieren energie gezond goedetengoeddoen groenten herfst kaas kinderen kippen klimaat klimaatverandering koken korte keten kruiden lokaal moestuin partner recept seizoen seizoensgroenten supermarkt tomaten vis vlees voedselverspilling winter wortel wortels zero-waste zerowaste zomer
The Food Assembly Yes to Local!
De boer op!

De zelfvoorzienende boerderij van Victorien Laute

Tijdens deze zomerperiode gaan we langs bij enkele gemotiveerde Producenten uit ons netwerk. Deze keer waren we te gast bij Ferme Laute: de familieboerderij van Victorien Laute in ’s Gravenbrakel.   Ferme Laute Victorien Laute en zijn familie runnen een boerderij in ’s Gravenbrakel (Braine-le-Comte), waar ze fruit, groenten, eieren, melk en vlees produceren. Niet […]

2 jaren geleden Laat een bericht achter
Geenwashing - Bio bestaat niet
Gestoofde Gedachten

Wanneer je op foute familiefeestjes hoort: bio bestaat niet

De zomer, dat zijn ook familie bbq’s. En laten wij nu net een lastige tante hebben die altijd present tekent. Toen wij onze biologische groentjes en vlees klaarmaakten zei ze: “Er bestaat niet zoiets als biologisch.” Ze mompelde iets over bakfietsmarketing en greenwashing. We hebben haar een drankje geserveerd en het geduldig uitgelegd.. Lieve tante. […]

4 jaren geleden 1 comment
De boer op!

Weet je hoe deze voedingsmiddelen groeien?

Kikkererwten, quinoa, linzen en broccoli. Iedereen kent deze eiwitrijke planten, maar hoe en waar groeien ze precies? Wij zetten de feiten op een rijtje! Kikkererwten: in peulen De kikkererwtenplant groeit voornamelijk in het Middellanse-Zeebekken. De plant is dol op warmte, maar past zich ook aan in andere klimaten. Je kan ze zelfs in België vinden, zoals […]

4 jaren geleden Laat een bericht achter
Gestoofde Gedachten

Verwarm je restjes, niet de aarde

De aarde warmt op, maar er zijn heel wat dingen die jij kan doen, al etend, om dat tegen te gaan. Hier een menu om niet boven de anderhalve graad te geraken.  Tomaten in’t seizoen, rechtstreeks van de Boer We herhalen ons maar we moeten echt stoppen om het hele jaar door tomaten te willen. […]

4 jaren geleden Laat een bericht achter
Gestoofde Gedachten

Wie wilt er nu echt tomaten het hele jaar door

Een breed gamma aan groenten en fruit is het hele jaar mogelijk door serreteelt (productie in plastic tunnels, in wel en niet verwarmde serres). Dit is het geval voor aardbeien: vanaf eind maart zijn er Belgische aardbeien uit verwarmde serres op de markt. In mei zijn er de aardbeien geteeld onder plastic tunnels, in juni die […]

4 jaren geleden 1 comment
De boer op!

Vert d’Iris: agro ecologie in het bruisende Brussel

Ecologisch tuinieren in harmonie met de natuur, we zijn bij Vert d’Iris, op een steenworp afstand van Brussel! We ontmoetent Frédéric Morand, oprichter van de coöperatie, om de geheimen van duurzame landbouw te leren kennen. Na slechts 20 minuten met de metro van het centrum van Brussel en een korte wandeling door weiden met paarden, […]

4 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

De Wroeter: lokaal, bio en keihard een maatschappelijke meerwaarde

8u15, Kortessem. Een groot serrecomplex blinkt in de zon. Hoewel het best nog vroeg is, staat de parking vol en is er heel wat bedrijvigheid. Ik heb een afspraak met Jos, één van de coördinatoren van De Wroeter. Enige verwarring is mogelijk. Er is enerzijds De Wroeter, een maatwerkbedrijf, met vier pijlers: biolandbouw, logistiek en […]

4 jaren geleden 2 Comments
De boer op!

Onze vier favoriete biertjes van’t moment!

Internationale dag van het bier 3 augustus is de internationale dag van het bier! Putje zomer is een verfrissend pintje meer dan welkom. En waarom niet eens kiezen voor lokaal bier van een micro-brouwerij? Wij zetten er vier voor jullie op een rij! Proost! Biologisch bier van Warmenbol Dat een bier het label “biologisch” draagt, […]

5 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Van Zuid-Amerika naar Vlaanderen: Het ongelooflijke traject van quinoa

Quinoa, je kan er de dag van vandaag niet meer naast kijken. De gezonde eigenschappen van het product gaven het meteen een enorme boost en vele gezondheidsgoeroes bombardeerden het tot superfood. Quinoa als ontbijt, in een salade, omgetoverd tot vegetarische burger, quinoa brood, quinoa pannenkoeken, … je kan het zo zot niet bedenken of het […]

5 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Helden van hier: Koen van Goerenhof

“Kom tegen 14u, dan is het voedertijd.” Kwart voor twee parkeer ik aan het Goerenhof – moeilijke naam voor een West-Vlaming trouwens. Koen wacht me op bij de geiten. “We hebben nog wel even.”, aldus Koen. En dus doet hij zijn verhaal. Het Goerenhof is gelegen ergens ten velde, maar pal naast de E314. Een […]

5 jaren geleden Laat een bericht achter
Laad meer artikels
Follow Me
Tweet