Oui !
Oui !
  • Sample Page
  • De boer op!
  • Gestoofde Gedachten
  • Kruisbestuiving
  • Aan tafel!
Oui !
Niet te missen
  • Recent
  • Featured
  • Opinie: het stikstofverhaal viseert niet enkel de megastallen (maar ook de korte keten)
    Geen comment
  • Opinie – Februari zonder supermarkt: geef boeren een eerlijk loon
    1 comment
  • Geen acrobatisch ruiter, wel een groente-wizard: Danny van de Heideveldhoeve
    Geen comment
Recent Tweets
Tags
aardappel aardbeien appel asperges bio bloemkool boer boeren brood Buurderij DIY drank duurzaam duurzaamheid eieren energie gezond goedetengoeddoen groenten herfst kaas kinderen kippen klimaat klimaatverandering koken korte keten kruiden lokaal moestuin partner recept seizoen seizoensgroenten supermarkt tomaten vis vlees voedselverspilling winter wortel wortels zero-waste zerowaste zomer
The Food Assembly Yes to Local!
Gestoofde Gedachten Kruisbestuiving

Opinie – Februari zonder supermarkt: geef boeren een eerlijk loon

Naar aanloop van Februari Zonder Supermarkt, kroop Karolien, coördinatrice van Wervel in haar pen. In de Standaard van 12 november las ik het artikel “Te dure winkelkar? Zo lost u dat op”. Ik bleef met een wrang gevoel achter. Het artikel bleef spoken in mijn hoofd. Overal word je om de oren geslagen met tips […]

2 maanden geleden 1 comment
De boer op!

Boeren in evenwicht met de natuur op De Seizoenschuur

Vanaf het moment dat ik de ‘Eetgoedstraat’ instelde in mijn gps, wist ik dat het goed zou zitten, het verhaal van De Seizoenschuur. Ik was op weg naar Delfien, die al mijn vragen over hun agro-ecologische boerderij in Schellebelle zou beantwoorden. “Een deurbel hebben we niet” lacht Delfien wanneer ik zoekend op haar erf loop. […]

7 maanden geleden Laat een bericht achter
Gestoofde Gedachten

Acht redenen om voor de korte keten te kiezen

We vieren de Week van de Korte Keten! Buurderij-Verantwoordelijke Barbara van Buurderij Genk kroop in haar pen en geeft maar liefst acht redenen om te kiezen voor korte keten.  In tijden waarin toegang tot voedselproducten als tarwe en olie wereldwijd onder druk komen te staan, vergeten we vaak dat boeren dicht bij huis elke dag […]

10 maanden geleden 1 comment
Aan tafel!

Een fris aardappelslaatje met asperge

De lokale asperges hebben opnieuw hun weg gevonden naar op ons bord. Nog tot eind juni kan je deze malse stengels bestellen in onze Buurderijen. Vandaag op het menu: een kleurrijke aardappelsalade met bijpassende groene asperges. Terwijl de licht gekarameliseerde asperges een heel bijzondere toets toevoegen, geven de radijsjes pit aan de salade. We werken […]

10 maanden geleden Laat een bericht achter
Kruisbestuiving

BOLT x Boeren & Buren – een duurzame match

De week van 14 tot 22 mei 2022 staat in teken van de korte keten in Vlaanderen. Wat wil dat zeggen? Een week waarin lokaal centraal staat. Lokale economie, lokale producten, … en ook het ideale moment om stil te staan bij lokale energie. Daarom sloegen we de handen in mekaar met Bolt. Waar zij […]

10 maanden geleden Laat een bericht achter
Aan tafel!

Spruitjes met gerookt spek en honing

Om een of andere duistere reden gaan kool, honing en rokerige smaken heel goed samen. Laat de experten maar discussiëren over het waarom, wij genieten er vooral van! Ingrediënten voor 4 personen: 8 plakjes (organisch) gerookt spek, best niet te dun 3 handenvol spruitjes van de lokale boer Verse tijm, indien mogelijk uit de tuin […]

1 jaar geleden Laat een bericht achter
Kruisbestuiving

Boeren & Buren steunt Rikolto

Goed eten verandert alles. Het is is de beste gezondheidszorg, armoedebestrijding en goed voor het klimaat. Deze woorden vinden we terug op de website van Rikolto, het vroegere Vredeseilanden. Bij Boeren & Buren geloven we ook steevast in deze uitspraak. Daarom zijn we trotse partner van Rikolto tijdens de Week voor Goed Eten.  De Week […]

1 jaar geleden Laat een bericht achter
Gestoofde Gedachten

’t Is fair bij ons – 4 Producenten aan het woord

Bij Boeren & buren hebben we het er regelmatig over dat we een écht eerlijk alternatief zijn. Maar wat doen we eigenlijk anders dan andere spelers? Wat is een eerlijke prijs voor het harde werk dat in de productie van lokaal voedsel gaat en hoe dragen onze Producenten precies bij tot een duurzamere landbouw en […]

1 jaar geleden Laat een bericht achter
Kruisbestuiving

Boeren & Buren uitgetest door Maison Slash : “Al je eten lokaal kopen én toch geen tijd verliezen. Kandawel?”

Slashparent Yeter testte Boeren & Buren uit, haar ervaringen kunnen we lezen in het online magazine Maison Slash voor rock’n ‘roll moeders en vaders.  Eet meer lokaal! Ga voor de korte keten! Jaja! Helemaal zen je eigen wortels uit de grond gaan trekken bij het lokale plukveld klinkt geweldig. Helaas is het nog zo verleidelijk […]

2 jaren geleden Laat een bericht achter
Aan tafel!

Ceviche met frambozen

Zin in een origineel en simpel receptje om je gasten deze zomer te verwennen? Bovendien kan je stoefen met je kennis over seizoensgebonden eten, want zowel dorade als frambozen zijn in de zomer op hun beste! De rauwe vis gaat wonderwel samen met de zure framboos, wat citroensap, een paar nieuwe sjalotten, bulgur en muntblaadjes.  […]

2 jaren geleden Laat een bericht achter
Laad meer artikels
Follow Me
Tweet