“Het land behoort toe aan hen die het bewerken,” scandeerden de boeren die Emiliano Zapata volgden tijdens de Mexicaanse Revolutie in hun strijd tegen landeigenende oligarchieën; “land en vrijheid” eisten de Spaanse anarchistische milities tijdens de Spaanse Burgeroorlog, die begrepen dat een vrije samenleving alleen kon worden opgebouwd op basis van een eerlijke verdeling van […]

Hoe langer de keten, hoe bitterder de nasmaak! Wereldwijde toeleveringsketens laten een wrange smaak achter: vervuiling en verlies aan biodiversiteit als voorgerecht, speculatie en hongersnood als toetje. Laten we eerlijk zijn: dit systeem loopt op zijn laatste benen. Misschien wordt het tijd om de voedselketen in te korten. We kunnen ons opnieuw de nachtmerrie van […]