Zomers menu met seizoensfruit en -groenten
Er gaat niets boven een zwoele zomeravond met familie of vrienden rond de tafel. Eten volgens het seizoen was nog nooit zo makkelijk én lekker; met sappige tomaten, frisse zomergroenten en smaakvol steenvruchtfruit zoals perziken en nectarines. Zie je door de overvloed het menu niet meer? Geen zorgen: wij helpen je op weg met een […]
Landbouw en biodiversiteit: destructieve praktijken bestrijden
Decennialang heeft de intensieve landbouw zich opgewerkt tot het dominante model, met als voornaamste doel het verhogen van de opbrengsten. Hoewel dit op korte termijn effectief is, ondermijnen deze praktijken de veerkracht en duurzaamheid van landbouwsystemen tegenover klimaatveranderingen en ziektes, met ernstige gevolgen voor de biodiversiteit. Maar zonder leven in de bodem, kan geen enkel […]
Tuinieren en composteren op je balkon om leven terug te brengen in de stad
Zelfs zonder tuin kun je je eigen planten kweken! Met potten, stadscompostering en de juiste plantenkeuze kan je balkon veranderen in een bruisend ecosysteem. Woon je in de stad en denk je dat tuinieren onmogelijk is? Geen tuin, alleen maar beton, nergens aarde te bekennen… Klinkt herkenbaar? Maar wat als juist dát de uitnodiging is […]
