Oui !
Oui !
  • Sample Page
  • De boer op!
  • Gestoofde Gedachten
  • Kruisbestuiving
  • Aan tafel!
Oui !
Niet te missen
  • Recent
  • Featured
  • Kleine acties voor kleine dieren: zo kun jij bijdragen aan het herstel van de biodiversiteit
    Geen comment
  • Blootstelling aan pesticiden heeft gevolgen voor de gezondheid
    Geen comment
  • Urban Gardening: Hoe gemeenschapstuinen steden groener, vriendelijker en veerkrachtiger maken
    Geen comment
Recent Tweets
Tags
aardappel aardbeien appel asperges bio bloemkool boer boeren brood Buurderij DIY drank duurzaam ei eieren energie gezond goedetengoeddoen groenten herfst honing kaas kinderen kippen klimaat klimaatverandering koken korte keten kruiden lokaal moestuin partner recept seizoen seizoensgroenten supermarkt tomaten vis vlees winter wortel wortels zero-waste zerowaste zomer
The Food Assembly Yes to Local!
Gestoofde Gedachten

De toekomst van ons eten

Over Frankenstein-food, de kracht van je vork en de kansen voor de korte keten. Wat eten we morgen? Labo-food of natuurlijke producten die we rechtstreeks van de Boer kopen. Beide misschien. Zolang die Boer een eerlijke prijs krijgt en overleven kan. De korte keten projecten gaan de krachten bundelen en logistiek opschalen. Wat eet jij […]

5 jaren geleden 1 comment
Gestoofde Gedachten

Miniserie deel 1 : MEEBOUWEN AAN EEN ZINVOL ALTERNATIEF

Vergelijkingen gaan niet op. Noch wil ik de geschiedenis van de laatste 50 jaar korte keten (of langer?) in Vlaanderen herschrijven. CSA-Boeren en de Voedselteams verdienen alle eer als pioniers in die beweging. Maar ook de honderden Producenten met hoevewinkels en dito automaten, net als zij die nog steeds op het veld én op de […]

5 jaren geleden Laat een bericht achter
Gestoofde Gedachten

Miniserie deel 2: VORKEN AAN DE MACHT!

  De inzet voor onze voeding en landbouw is enorm. We willen voldoende en veilig voedsel, aan een betaalbare prijs én dat de producent ervan liefst ook nog wat verdient. Bovendien moet onze landbouw ook klimaatvriendelijker, circulair (dus regionaler), ecologischer, transparanter, lokaler en gestoeld op menselijke relaties, de verbinding tussen stad en platteland. Wat kan […]

5 jaren geleden Laat een bericht achter
Gestoofde Gedachten

Miniserie deel 3: MOEDER, WAT ETEN WE MORGEN?

  Als we de glazen bol van George Monbiot mogen geloven, komt het eten op ons bord morgen niet meer recht van ‘t veld maar uit het labo. Met water en microben kunnen ze daar bijna alles maken. Efficiënter, veiliger, goedkoper, beter voor het milieu en zo passeren nog enkele enthousiaste claims de revue. Klein […]

5 jaren geleden 1 comment
Opening Buurderij Hest in Corona tijden
Gestoofde Gedachten

De uitdaging: consequent beter eten

Je Mange, Donc Je Suis. Descartes zei het al, of toch bijna. Ik eet, dus ik ben. Bewust kiezen voor de brandstof die we in onze mond stoppen. Weten waar dat voedsel vandaan komt, hoe het geproduceerd wordt en hoe het onze gezondheid beïnvloedt. Klinkt logisch. Toch zijn we de laatste decennia steeds verder af […]

5 jaren geleden Laat een bericht achter
Follow Me
Tweet