Zachtgekookt, in een omelet of verwerkt in gebak: eitjes komen altijd van pas in de keuken. Maar wat vang je aan met de schalen? Je kan ze natuurlijk kwijt op de composthoop of in het voer voor je kippen.  Maar je kan zo veel meer aanvangen met de calcium- en mineraalrijke eierschalen. De enige voorwaarde? […]