Opnieuw een teleurstellende COP
De COP30, gehouden van 10 tot 22 november 2025 in Belém (Brazilië), had een keerpunt moeten worden. Tien jaar na het Akkoord van Parijs, en terwijl de wereld steeds sneller opwarmt, was het doel duidelijk: van beloften naar uitvoering gaan. Maar opnieuw botsten de verwachtingen op de realiteit van een diplomatiek proces dat bijna vastgelopen […]
Mercosur: Europa op een kruispunt voor haar voedselsysteem
Nu het Mercosur-akkoord de Europese markt openstelt voor Zuid-Amerikaanse landbouwimporten, gaat het debat veel verder dan de louter economische dimensie. Onze voedselsoevereiniteit staat op het spel: Europa moet kiezen tussen een geglobaliseerd systeem met uiteenlopende normen en de opkomst van alternatieve modellen, zoals korte ketens, die een gezondere, transparantere en duurzamere voeding bevorderen. De terugkeer […]
Alles over appels: van de boomgaard tot in je keuken
We kennen allemaal het gezegde “an apple a day keeps the doctor away”, en november is dé maand om deze typische herfstvrucht te gebruiken in klassiekers zoals appeltaart, apfelstrudel, karamappel of apple crumble. Behalve in zoete gerechten passen appels ook heel goed in hartige recepten, zoals herfstsalades. Herkomst De wilde voorouder van de moderne appel, […]
Pompoen: herfst op je bord
Niets zegt “herfst” beter dan een mooie verzameling pompoenen in allerlei vormen en maten. Met hun warme kleuren en stevige textuur zijn ze net zo mooi in het veld als op je bord. Een beetje geschiedenis Pompoen hoort bij de Cucurbitaceae-familie, met meer dan 800 soorten — maar slechts zo’n 100 soorten worden vaak […]
Waarom bestaan er eco-labels?
Tegenwoordig schieten labels als “duurzaam”, “ecologisch”, “verantwoordelijk” overal in de schappen op. Voor de consument is het vaak een belofte: beter voor het milieu, minder impact, transparantie. Maar hoe kun je echt van greenwashing onderscheiden? En welke rol spelen labels in het huidige Europese voedselsysteem? Eco-labels zijn ontstaan uit de noodzaak om de consument houvast […]
Jouw Meal Prep Guide voor het Nieuwe Schooljaar
Het schooljaar is weer in volle gang – tijd om je bewaardozen tevoorschijn te halen en met vertrouwen maaltijden voor te bereiden. Als je het zat bent om steeds hetzelfde broodje mee te nemen en eens iets anders wilt proberen, staat deze meal prep guide bomvol snelle en simpele ideeën voor ontbijt, lunch en tussendoortjes. […]
We bundelen onze krachten om meer te bereiken
Hoe ontstond het idee om samen te werken? Een jaar geleden ontmoette ik Juliette Simonin en Gonzalo Úrculo, oprichters van CrowdFarming. Eerst hadden we een paar videogesprekken om onze uitdagingen en de oplossingen ervoor te delen. Toen we zagen dat er enige chemie was, nodigde Gonzalo me uit om een paar dagen op zijn sinaasappelboerderij […]
Het nieuwe GLB-voorstel voor 2028: wat betekent het voor boeren?
Er staat een nieuwe landbouwroutekaart voor Europa op stapel en de eerste ontwerpversie heeft al veel stof doen opwaaien. Begin juli 2025 publiceerde de Europese Commissie haar eerste voorstel voor het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) voor de periode 2028–2034. Het voorstel, dat aanzienlijke structurele veranderingen en bezuinigingen schetst, is in de landbouwsector op brede afwijzing gestuit. […]
Vegetarische spies-ideeën om de vakantiesmaak te verlengen
Hier is een vlottere en meer uitnodigende versie van je tekst: Wie zegt dat het barbecueseizoen voorbij is? Integendeel! Er zijn nog altijd heerlijke, zonovergoten groenten en fruit te vinden. En goed nieuws: jij hoeft niet meer samen met de spiesjes in de hitte te staan. Laat je inspireren door deze smakelijke ideeën voor bij […]
Zomers menu met seizoensfruit en -groenten
Er gaat niets boven een zwoele zomeravond met familie of vrienden rond de tafel. Eten volgens het seizoen was nog nooit zo makkelijk én lekker; met sappige tomaten, frisse zomergroenten en smaakvol steenvruchtfruit zoals perziken en nectarines. Zie je door de overvloed het menu niet meer? Geen zorgen: wij helpen je op weg met een […]
