Boerinnen met zachte handen en trots op hun vak
In Vlaanderen werken 18,000 vrouwen in onze landbouw, waarvan 16% als bedrijfsleidster. Vaak staat de man formeel geregistreerd als bedrijfsleider maar heeft de vrouw evenveel in de pap te brokken. Achter elke sterke boer staat een nog sterkere boerin. Zijn hun handen altijd even zacht? Is vrouw zijn een voordeel in het vak, wanneer en […]
Wat begon als een excel bestandje groeide uit tot een hippe deel-app.
Je plant een barbecue met vrienden maar hebt geen barbecuetoestel? Je hebt thuis een boormachine die je eigenlijk nooit gebruikt? Onder het motto sharing is caring, zetten enkele vrienden een online deelplatform op. In 2013 beslisten Ludo Dhelft, Kristof Morlion en Lieven D’hont om een excel bestand bij te houden met spullen die ze onderling […]
De Vlaamse roots van Gin
Wie dacht dat confituur maken enkel weggelegd was voor grootmoeders, slaat de bal volledig mis. Siroop maken, je eigen bier brouwen, van appelsap naar gin: het is maar een kleine stap en helemaal in. Voor An en Hans, producenten van ambachtelijke gin in Vlaanderen, is dit het nieuwe avontuur. Dus berg jullie retourtje wereldreis maar […]
Tomatensoep, maar dan anders
Iedereen kent ze: de tomatensoep zoals alleen oma ze kan maken! Zo simpel, maar toch een gevarieerd receptje waard. Je kan deze soep ook koud drinken op een warme zomerdag. ingrediënten voor 4 à 6 ontdekkers van ongewone recepten: 1 teentje knoflook 1 laurierblad 1 takje tijm 1 rode paprika 2 wortelen 1 ui 1 courgette […]
Life is wonderpoule: of hoe je je kippen een instagramwaardig huis kan geven.
Jonge Brusseleirs maken komaf met lelijke saaie kippenhokken en willen zo terug een stukje leven en natuur in Brussel Stad brengen. Iedereen heeft ze wel, die vrienden die alle geluk in de wereld hebben omdat ze een tuin bezitten én ook nog eens in de stad wonen. Alsof die combinatie nog niet genoeg was hebben […]
Eten met de ogen open
Het is een oefening, een keuze, die we drie keer per dag maken. We eten om ons te voeden. Eten wat de natuur voortbrengt, wat de supermarkt ons voorschotelt, wat grote monoculturen opleveren, wat pesticiden vrijwaren… of niet. Tussen plofkippen, lasagna’s met paardenvlees, rood glimmende appels uit Nieuw-Zeeland en vis uit Azië door, raken we […]
