Waarom ik niet in superfoods geloof? Neen, sorry, ik vind het maar niks. Het idee dat sommige groenten of fruit op zo’n piëdestal worden gezet en gebombardeerd tot absoluut wondermiddel. Daarmee verbleken ook meteen alle andere etenswaren die niet die mooie status hebben mogen ontvangen. Waar is de tijd waar we onze vitamine C nog uit […]

Mag ik even met de deur in huis vallen? Wist je dat we allemaal samen zo’n 33% van het geproduceerde voedsel gewoon weggooien! In Vlaanderen betekent dat zo’n 2.000.000 ton voedsel per jaar! Da’s gigantisch, niet!  En vooraleer we allemaal met de grote vinger richting industrie en productie wijzen, het overgrote gedeelte daarvan wordt weggesmeten […]