Een duurzame twist voor je feestmenu
Als het om feestgerechten gaat, hebben de meeste families een lijst met beproefde recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Ze zijn sterk geworteld in traditie, maar niet altijd in seizoensgebondenheid. Tegelijkertijd blijft voedselverspilling een groot probleem in Europa, met meer dan 130 kg voedsel dat per persoon per jaar wordt weggegooid. Misschien is […]
Familiebedrijf Pintafish: eerlijke, duurzame vis voor huidige en toekomstige generaties
Wout is samen met zijn broer Jan en vader Wim Versteden zaakvoerder van het Belgisch familiebedrijf Pintafish. De duurzame keten staat bij hen centraal. Hun unieke werkwijze onder het motto ‘if you want it fresh, buy it frozen’ is een effectieve bijdrage in de oplossing voor de overbevissing en voedselverspilling. Duurzame vis “Mijn vader […]
