Bestuiving door bijen, in ’t kort
Bestuiving is de basis van ons ecosysteem. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties wordt 71% van de gewassen bestoven door bijen. Als die zouden verdwijnen, zouden we met heel weinig op ons bord achterblijven. Bloemen, insecten, bestuiving, voedsel… wat is hun verband eigenlijk voor ons eco-syteem? Je hoorde dit misschien […]
Tips om voedselverspilling tegen te gaan
Deze maand ondertekende Boeren & Buren het charter ‘voor een planeet tegen voedselverspilling‘. Dat was een zeer makkelijke beslissing, want bij ons is er per definitie geen voedselverspilling. Wat verkocht wordt via ons platform, wordt ook opgehaald door de klant. De producenten plukken of brengen enkel de producten mee die verkocht zijn. Voedselverspilling is een […]
3 x creatief met groenterestjes
Is jouw koelkast bijna leeg met enkel een paar troosteloze champignons, een halve broccoli, een slappe prei en twee verloren wortelen die op de bodem van de groentelade rondslingeren? Hier zijn drie ideeën om van je laatste groenten een smakelijke maaltijd te bereiden (voordat er terug verse groenten in je Buurderij liggen). Restjes-Tortilla Met […]
