Maak zelf kefir; het levende drankje
Kefir is een drank boordevol goede bacteriën, vitaminen en proteïnen. In dit artikel vertellen we je er alles over, en geven zelfs het recept! Wat is kefir? Er zijn twee soorten kefir, waterkefir (ook bekend als fruitkefir) en melkkefir. Het gaat om twee verschillende gefermenteerde dranken: de eerste is dorstlessend en licht schuimend, de tweede […]
Het “Domaine du Chapitre”: familiale productie van Belgische wijnen
De familie Hautier is in 2013 begonnen aan hun wijnavontuur in Nijvel. Naast hun graanproducten hebben ze toen samen besloten om hun activiteiten te diversifiëren met het planten van meer dan 22.000 wijnstokken. Een activiteit waaraan ze vandaag veel plezier beleven, een avontuur dat nieuwe ontmoetingen met zich meebracht. En project dat hen als gezin […]
Zelfgemaakte ice tea voor deze zomerse dagen
Vergeet Iced-Coffee, Iced Tea is momenteel dé trend van de zomer. Maar welke combinaties werken het best en hoe ga je zelf aan de slag? Een verfrissend glas is precies wat je nodigt hebt deze zomerdagen. Bovendien heb je eindeloos veel recepten om eens uit te proberen. Laten we beginnen. Koude thee en Iced Tea: […]
De Vlaamse roots van Gin
Wie dacht dat confituur maken enkel weggelegd was voor grootmoeders, slaat de bal volledig mis. Siroop maken, je eigen bier brouwen, van appelsap naar gin: het is maar een kleine stap en helemaal in. Voor An en Hans, producenten van ambachtelijke gin in Vlaanderen, is dit het nieuwe avontuur. Dus berg jullie retourtje wereldreis maar […]
