De kracht van Wintergroenten
Hoera voor wintergroenten! Warme chocolademelk drinken onder een warm deken na een lange winterse wandeling, veel beter dan dat wordt de winter niet. Maar dat koude klimaat brengt ook een aantal problemen met zich mee. Vooral op het vlak van verse groenten is de winter niet het eenvoudigste jaargetijde om elke week een gezond menu […]
Stoofpot met aardse smaken: omdat ik niet in superfoods geloof.
Waarom ik niet in superfoods geloof? Neen, sorry, ik vind het maar niks. Het idee dat sommige groenten of fruit op zo’n piëdestal worden gezet en gebombardeerd tot absoluut wondermiddel. Daarmee verbleken ook meteen alle andere etenswaren die niet die mooie status hebben mogen ontvangen. Waar is de tijd waar we onze vitamine C nog uit […]
Een boeket om je tanden in te zetten
Ze zijn hip, ze zijn in, we voorspellen ze als de nieuwste trend: eetbare boeketjes! Op de Buurderij heb je ze misschien al zien liggen, een van onze producenten, Juffer, vertelt ons hoe ze hier in godsnaam op gekomen is: “Ik groeide op tussen de bloemen want mijn vader had een bloemenwinkel en mijn zus […]
