Rauwe wortel-seldersoep met kiempjes
Mis je de vitaliteit van zomergroenten? Wortelen, selder en spruitgroentjes zorgen voor een heerlijke natuurlijke booster! Vandaag gebruiken we geen warmte voor het maken van deze soep, benieuwd? Nodig voor 4 grote soep-eters: 5 wortels 3 stengels selderij 1 kop gekiemde zaden (zonnebloem, alfalfa, linzen…) ½ glas water 1 cm vers geraspte kurkuma Versgemalen peper […]
Spruitjes met gerookt spek en honing
Om een of andere duistere reden gaan kool, honing en rokerige smaken heel goed samen. Laat de experten maar discussiëren over het waarom, wij genieten er vooral van! Ingrediënten voor 4 personen: 8 plakjes (organisch) gerookt spek, best niet te dun 3 handenvol spruitjes van de lokale boer Verse tijm, indien mogelijk uit de tuin […]
Boeren & Buren steunt Rikolto
Goed eten verandert alles. Het is is de beste gezondheidszorg, armoedebestrijding en goed voor het klimaat. Deze woorden vinden we terug op de website van Rikolto, het vroegere Vredeseilanden. Bij Boeren & Buren geloven we ook steevast in deze uitspraak. Daarom zijn we trotse partner van Rikolto tijdens de Week voor Goed Eten. De Week […]
