Hier is een vlottere en meer uitnodigende versie van je tekst:
Wie zegt dat het barbecueseizoen voorbij is? Integendeel! Er zijn nog altijd heerlijke, zonovergoten groenten en fruit te vinden. En goed nieuws: jij hoeft niet meer samen met de spiesjes in de hitte te staan. Laat je inspireren door deze smakelijke ideeën voor bij de maaltijd!
Ingrediënten:
Bereiding:
Was de courgettes en snijd ze in lange dunne plakken met een mandoline, dunschiller of scherp mes.
Marineer de courgettes 1 uur in een mengsel van olijfolie, Provençaalse kruiden en piment d’Espelette.
Maak ondertussen een yoghurtsaus: meng natuuryoghurt met 1 el mosterd en wat fijngesneden bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
Rijg meerdere courgetteplakken als een harmonica aan spiesjes. Grill ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer op een bedje van yoghurtsaus.
Gevulde champignonspiesjes
Ingrediënten:
Bereiding:
Spoel de champignons af, droog ze en verwijder de steeltjes.
Hak de steeltjes en wat peterselie fijn, meng met roomkaas. Breng op smaak met zout, peper en Provençaalse kruiden.
Vul de champignonhoedjes met het mengsel en rijg ze zo aan spiesjes dat de vulling naar boven wijst.
Grill ongeveer 10 minuten. Klaar!
Fruitspiesjes
Ingrediënten:
Bereiding:
Verwijder de schil van de watermeloen en snijd in blokjes van 3 cm. Snijd de feta in blokjes van dezelfde grootte.
Hak de knoflook en rozemarijn fijn, meng met 3 el olijfolie en 1 el sojasaus. Marineer de watermeloenblokjes 2 uur in de koelkast.
Rijg afwisselend watermeloen- en fetablokjes aan spiesjes. Grill ongeveer 10 minuten. Perfect om wat frisheid aan je bord toe te voegen!
Als je onze artikels leuk vindt, laat het ons dan zeker weten op onze Facebook pagina. Ontdek Boeren & Buren hier..
Comments