Hoe Gent al tien jaar aan de kar trekt
De tijd vliegt. Tien jaar zijn verstreken sinds de donderdag veggiedag gedoopt werd in Gent. Restaurants hebben er allemaal hun vegetarische optie en openbare scholen serveren elke donderdag bijna 4000 vleesloze maaltijden. Het begon allemaal met een conferentie aan de universiteit van Gent in augustus 2008 door Rajendra Kumar Pachauri, voorzitter van het IPCC, over […]
4 goede redenen om lokaal te eten
66% van de Belgen is bereid om meer te betalen voor verse en lokale producten, maar durfden de stap, weg van de supermarkt nog niet te nemen. Dat blijkt uit de studie van het agentschap Ivox. Hier is een top 4 van redenen om lokaal te eten. Daarna heb je geen excuses meer! Lokaal eten […]
Waarom een massale mobilisatie nodig is om klimaatopwarming te beperken
De petitie die de Belgen ertoe aanzet om het collectieve en politieke bewustzijn tegen de opwarming van de aarde te verhogen, heeft al meer dan 100.000 handtekeningen verzameld. Boeren & Buren sluit zich aan bij hun oproep aan de volgende regering om concrete maatregelen te nemen voor het klimaat en de toekomst van alle burgers […]
Je kerstboom recycleren
Kerstmis ligt achter ons, en met de drie Koningen komt ook de traditie om ons te ontdoen van onze groene vriend. Waarom bied je hem dit jaar geen tweede leven? Je kerstboom drinken Wat dacht je van een lekkere mentholachtige thee met een goede smaak van het bos! Om dit te doen, giet je een […]
Vier tips om water te besparen
Het is warm en overal heersen waarschuwingen dat we spaarzaam met water moeten omgaan: we sproeien ons gazon niet, we wassen onze wagen niet en we vullen ons groot zwembad niet. Hoera opdat we het wat rustiger aan kunnen doen! Maar welke kleine stapjes maken nog een groot verschil? De gemiddelde Vlaming verbruikt immers zo’n […]
Onze vier favoriete biertjes van’t moment!
Internationale dag van het bier 3 augustus is de internationale dag van het bier! Putje zomer is een verfrissend pintje meer dan welkom. En waarom niet eens kiezen voor lokaal bier van een micro-brouwerij? Wij zetten er vier voor jullie op een rij! Proost! Biologisch bier van Warmenbol Dat een bier het label “biologisch” draagt, […]
Danny, een echte zeekapitein
Het is even vloeken als m’n wekker om 04:30u rinkelt en ik met halfopen ogen de eerste bus naar Nieuwpoort neem. De vissers hebben er ondertussen al een hele tocht op zitten. Samen met fotografe Teja De Prins heb ik in de visveiling afgesproken met Danny. Vissers verwijzen ons enthousiast naar een kantoortje aan de […]
Zerowaste: wat met koffiegruis
Voel je je wel eens schuldig omdat je drie tassen koffie nodig hebt vooraleer je de wereld aankan? En blijf je dan over met een hele hoop koffiegruis? Say no more, met de volgende drie tips haal jij alles uit je koffie! Als ontstopper in de gootsteen Het gruis geeft je leidingen een grondige […]
Prei recycleren
Het onderste gedeelte van een prei kan je perfect opnieuw planten. Maar wat met het groen van de prei? Opeten? Of op de composthoop? Dat laatste zou zonde zijn, want je kan prei perfect verwerken in een heerlijke bouillon! Wij tonen je stap voor stap hoe dat moet: Recupereer het groen van de prei. […]
