BE My Honey!
Van Sint-Truiden over Aalst tot Philippeville in Wallonië: over het hele land vind je bijenkasten terug van imker Jan Van Malderen van BE My Honey. Ze bestuiven er gewassen, fruitteelten en wilde planten en spelen een cruciale rol in het biodiversiteitsverhaal. Wij wilden graag meer weten en trokken erop uit richting Baardegem bij Aalst. Jan […]
Terug naar school met deze brooddoos tips!
Na een lange, mooie zomervakantie draaien we hier ’s ochtends opnieuw op volle toeren. Met veel liefde maak ik, nog voor mijn jongens ontwaken, enkele doosjes vol lekkers klaar! Sommige extraatjes vragen zelfs geen extra werk en kan ik zo bij de boterhammen stoppen. Nieuwsgierig wat er hier zoal in de brooddozen terecht komt? Ik […]
Oost-Vlaamse quinoa salade met appel en snijbiet
Vers geoogst Wat was ik blij toen ik onlangs mijn pakketje ging afhalen bij de lokale buurderij! Ik had snijbieten besteld en mijn god wat waren ze mooi en kleurrijk en fris en groot. Superlatieven alom voor deze groenten die te vaak vergeten worden naar mijn zin. Roos, oranje, geel en wit omringd met prachtige […]
Helden van hier: Bakker én Boer Ivo
Ik parkeer mijn auto aan een lieflijk boerderijtje, een tiental minuten rijden van Mechelen. De geur van versgebakken brood komt me tegemoet. Een hond staat op de oprit. Ik moet langs de hond. Helaas. En ik heb het niet voor honden. Voorzichtig schuifel ik verder. De hond blijft staan, blaft of gromt niet. Chanceke. Ik […]
