Zin in een origineel en simpel receptje om je gasten deze zomer te verwennen? Bovendien kan je stoefen met je kennis over seizoensgebonden eten, want zowel dorade als frambozen zijn in de zomer op hun beste! De rauwe vis gaat wonderwel samen met de zure framboos, wat citroensap, een paar nieuwe sjalotten, bulgur en muntblaadjes.  […]

Vanaf mei zijn we terug collectief verzot op aardbeien. Ze hebben terug hun volle, frisse en zoete smaak. Logisch, want nu zijn ze terug lokaal en in seizoen! Maar wees toch maar voorzichtig, het blijven kwetsbare lekkernijen. We delen enkele tips met je.  Ongeduldige aarbei Net heerlijke aardbeien gekocht of besteld bij de Buurderij? Je […]

Sommige stamppotten zijn lekkerder in de lente. Met dit weer delen we je graag een simpele stoemp met broccoli en seizoensgroenten. Er gaat niets boven een goede, zelfgemaakte aardappelpuree. Voeg voor de verandering eens wat zoete aardappel toe, je zal aangenaam verrast zijn! Kook volgens het seizoen en voeg ook wat broccoli toe. Zo maak […]

We hebben er lang op gewacht maar nu steken ze eindelijk terug hun neus boven de aarde uit en kondigen ze de échte lente aan. Geniet ervan, want de asperges blijven niet lang meer.  Imponeer je gasten met dit makkelijke en overheerlijke voorgerecht.   Ingrediënten: 1 mooie bos asperges 10 cl koolzaadolie van de eerste […]

Tijdens de maand april eten we… Witte asperges en bloemkool! Daarom schreven we voor jou dit lekkere en gezonde seizoensreceptje neer. De meeste groenten kan je heel het jaar door in de supermarkt terugvinden, maar wanneer je volgens de seizoenen koopt komen de smaken en kwaliteit pas echt tot hun recht. Met de seizoenen mee-eten […]

Ah, bijna Pasen. Tijd om voorbereidingen te treffen en paaseitjes in te slaan voor de grote -of minder grote- zoektocht. Waarom organiseer je dit jaar niet eens een knusse paaspicknick? Wij duimen alvast voor goed weer! Plezier en lekker eten gegarandeerd met deze tips en receptjes. Herinner jij je nog de paaseierenzoektocht als kind? Het […]

Ter ere van wereld pannenkoekendag vandaag maken we zoete pannenkoeken met appel en kaneel! Wist je trouwens dat deze speciale dag oorspronkelijk uit Nederland komt, waar het in 2007 is opgericht? Op deze dag is het de bedoeling dat kinderen pannenkoeken bakken voor ouderen. Doe jij mee?   Pannenkoeken met appel en kaneel Alle ingrediënten […]

Vlees, kaas & eieren of liever peulvruchten, tofu & noten? Wat zijn de verschillen tussen plantaardige en dierlijke eiwitten en waar moet je op letten bij het kiezen van eiwitrijk voedsel? Samen met vetten en koolhydraten behoren eiwitten tot de macronutriënten en moeten ze dagelijks via de voeding worden opgenomen, dus het is vooral belangrijk […]

Snijbiet of warmoes is eigenlijk een beetje een vergeten groente. Je vindt ze tegenwoordig wel af en toe in de supermarkt maar moet er vaak toch achter zoeken. Want ondanks haar prachtige kleur is snijbiet niet altijd zo populair. Ik vind het een fantastische groente want zo mooi én eigenlijk ook heel makkelijk in gebruik. […]

Een heerlijk herfstig receptje met producten van de Buurderij door Belgische foodblogster @macaron_manon. “Als kind ben ik grootgebracht in de moestuin van ons bompa. In de aarde ploeteren, stiekem de frambozenstruik gaan leegplukken of de wortels uittrekken. Ik vond dat heerlijk! Voor onze eitjes, melk en room reden wij naar de boer wat verderop. Geweldig […]