Oui !
Oui !
  • Sample Page
  • De boer op!
  • Gestoofde Gedachten
  • Kruisbestuiving
  • Aan tafel!
Oui !
Niet te missen
  • Recent
  • Featured
  • Kleine acties voor kleine dieren: zo kun jij bijdragen aan het herstel van de biodiversiteit
    Geen comment
  • Blootstelling aan pesticiden heeft gevolgen voor de gezondheid
    Geen comment
  • Urban Gardening: Hoe gemeenschapstuinen steden groener, vriendelijker en veerkrachtiger maken
    Geen comment
Recent Tweets
Tags
aardappel aardbeien appel asperges bio bloemkool boer boeren brood Buurderij DIY drank duurzaam ei eieren energie gezond goedetengoeddoen groenten herfst honing kaas kinderen kippen klimaat klimaatverandering koken korte keten kruiden lokaal moestuin partner recept seizoen seizoensgroenten supermarkt tomaten vis vlees winter wortel wortels zero-waste zerowaste zomer
The Food Assembly Yes to Local!
De boer op!

Gezond bombardement van smaak: microgroenten

Klein, fijn en ware knallers van smaak, dat zijn microgroenten. Ook bij Boeren en Buren sprongen we vroeg de kar op van deze pas ontkiemde versies van deze, soms overbekende lokale, dan weer onbekende, groenten. Het Gentse Pachagreens levert immers al van bij het prille begin aan onze Buren. Zaakvoerder en microboer Tom De Windt […]

6 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Het verhaal van de mossel

De feestdag op 15 augustus was een ideale gelegenheid om Neeltje Jans, onze leverancier van mosselen, een bezoekje te brengen. Je hebt het goed geraden: we hebben terug mosselen in het aanbod! We bieden de kleine maar goed gevulde ‘Extra’ mosselen aan, maar voor de liefhebbers hebben we dit jaar voor de ‘Jumbo’ mosselen gekozen. […]

7 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Onze vier favoriete biertjes van’t moment!

Internationale dag van het bier 3 augustus is de internationale dag van het bier! Putje zomer is een verfrissend pintje meer dan welkom. En waarom niet eens kiezen voor lokaal bier van een micro-brouwerij? Wij zetten er vier voor jullie op een rij! Proost! Biologisch bier van Warmenbol Dat een bier het label “biologisch” draagt, […]

7 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Danny, een echte zeekapitein

Het is even vloeken als m’n wekker om 04:30u rinkelt en ik met halfopen ogen de eerste bus naar Nieuwpoort neem. De vissers hebben er ondertussen al een hele tocht op zitten. Samen met fotografe Teja De Prins heb ik in de visveiling afgesproken met Danny. Vissers verwijzen ons enthousiast naar een kantoortje aan de […]

7 jaren geleden 2 Comments
De boer op!

Helden van hier: Bakker én Boer Ivo

Ik parkeer mijn auto aan een lieflijk boerderijtje, een tiental minuten rijden van Mechelen. De geur van versgebakken brood komt me tegemoet. Een hond staat op de oprit. Ik moet langs de hond. Helaas. En ik heb het niet voor honden. Voorzichtig schuifel ik verder. De hond blijft staan, blaft of gromt niet. Chanceke. Ik […]

7 jaren geleden 2 Comments
De boer op!

Van Zuid-Amerika naar Vlaanderen: Het ongelooflijke traject van quinoa

Quinoa, je kan er de dag van vandaag niet meer naast kijken. De gezonde eigenschappen van het product gaven het meteen een enorme boost en vele gezondheidsgoeroes bombardeerden het tot superfood. Quinoa als ontbijt, in een salade, omgetoverd tot vegetarische burger, quinoa brood, quinoa pannenkoeken, … je kan het zo zot niet bedenken of het […]

7 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Helden van hier: Koen van Goerenhof

“Kom tegen 14u, dan is het voedertijd.” Kwart voor twee parkeer ik aan het Goerenhof – moeilijke naam voor een West-Vlaming trouwens. Koen wacht me op bij de geiten. “We hebben nog wel even.”, aldus Koen. En dus doet hij zijn verhaal. Het Goerenhof is gelegen ergens ten velde, maar pal naast de E314. Een […]

7 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Helden van hier: Danny Vanhaute en zoon

7u15. Ergens ten noorden van Brussel. De zon is net op, maar het belooft een hete dag te worden. Ik parkeer mijn auto voor een landweg. Rechts van mij akkers, wat bos en huizen, links van me een helling met akkers en met in de verte het atomium. De zon doet de bollen blinken. Voor […]

7 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Hoe Olivier Brussel inruilde om een zelfvoorzienende boerderij te runnen

Hof ten Dreve in Keiem was één van de eerste boerderijen die instapte in het Boeren & Buren-verhaal. Al sinds 2015 levert de familie Mehuys vlees van Salers-runderen, een zeldzaam Frans ras met een dikke roodbruine vacht en grote horens dat natuurvlees levert met een onvergelijkbare fijne smaak. De kweek van deze runderen kwam er […]

7 jaren geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Helden van hier: varkensboer Schurmans

Ik schreef al eens over de slachthuizen en hoe we eigenlijk allemaal niet zo goed bezig zijn. Er zijn echter veel kleine initiatieven, die het groter geheel net iets beter maken. Kleine stapjes, misschien niet de perfecte oplossing – bestaat die wel? – , maar ze helpen ons al een stuk vooruit. Boeren en Buren en hun […]

7 jaren geleden Laat een bericht achter
Laad meer artikels
Follow Me
Tweet