batchcooking op het menu: 4 besparende recepten
Energieprijzen stijgen en voedsel wordt (zeker in de supermarkten) duurder. Daarom vertellen we je graag over batchcooking, of de kunst om alle maaltijden voor een hele week in een keer klaar te maken. Je bespaart tijd en geld en energie, het is zerowaste en je kan makkelijk gezond en volgens het seizoen eten. Al zin […]
Ceviche met frambozen
Zin in een origineel en simpel receptje om je gasten deze zomer te verwennen? Bovendien kan je stoefen met je kennis over seizoensgebonden eten, want zowel dorade als frambozen zijn in de zomer op hun beste! De rauwe vis gaat wonderwel samen met de zure framboos, wat citroensap, een paar nieuwe sjalotten, bulgur en muntblaadjes. […]
Gezonde ovenschotel met bloemkool en witte asperges
Tijdens de maand april eten we… Witte asperges en bloemkool! Daarom schreven we voor jou dit lekkere en gezonde seizoensreceptje neer. De meeste groenten kan je heel het jaar door in de supermarkt terugvinden, maar wanneer je volgens de seizoenen koopt komen de smaken en kwaliteit pas echt tot hun recht. Met de seizoenen mee-eten […]
Wie wilt er nu echt tomaten het hele jaar door
Een breed gamma aan groenten en fruit is het hele jaar mogelijk door serreteelt (productie in plastic tunnels, in wel en niet verwarmde serres). Dit is het geval voor aardbeien: vanaf eind maart zijn er Belgische aardbeien uit verwarmde serres op de markt. In mei zijn er de aardbeien geteeld onder plastic tunnels, in juni die […]
Asperge Rabarber Plaattaart
Klaar voor je eerste picknick? Ik krijg zoveel energie tegenwoordig! Zalig toch, opstaan en al meteen een stralende zon zien. Die blauwe lucht en de weinig witte wolkjes doen me instant wegdromen naar mijn komende zomervakantie, een leuke wandeling aan zee of een romantische picknick in het park. En dat is wat ik dit weekend […]
