Inefficiënties in de hyperefficiënte voedselketen
Miguel Vertriest is beleidsmedewerker van het Netwerk Duurzame Mobiliteit. Hij neemt je in deze gastblog mee op reis doorheen de voedselketen en legt de barsten van ons voedseldistributiesysteem bloot #goedetengoedverplaatsen De gewassen van de boer in het naburige dorp leggen soms honderden kilometers af alvorens ze in de winkelrekken liggen te wachten op ons, […]
Overleef een februari zonder supermarkt: 6 tips van eco-gids Emilia
Is het mogelijk om niet meer naar de supermarkt te gaan? Dat is de vraag die Emilia, eco-gids van Mixua, stelt in het licht van #februarizondersupermarkt. Deze gastblog kadert in de campagne #goedetengoeddoen, waar Boeren & Buren maandelijks een blogbericht deelt van een partner die duurzaamheid als kernwaarde heeft. De supermarkt biedt het grote voordeel […]
De zelfvoorzienende boerderij van Victorien Laute
Tijdens deze zomerperiode gaan we langs bij enkele gemotiveerde Producenten uit ons netwerk. Deze keer waren we te gast bij Ferme Laute: de familieboerderij van Victorien Laute in ’s Gravenbrakel. Ferme Laute Victorien Laute en zijn familie runnen een boerderij in ’s Gravenbrakel (Braine-le-Comte), waar ze fruit, groenten, eieren, melk en vlees produceren. Niet […]
Wie wilt er nu echt tomaten het hele jaar door
Een breed gamma aan groenten en fruit is het hele jaar mogelijk door serreteelt (productie in plastic tunnels, in wel en niet verwarmde serres). Dit is het geval voor aardbeien: vanaf eind maart zijn er Belgische aardbeien uit verwarmde serres op de markt. In mei zijn er de aardbeien geteeld onder plastic tunnels, in juni die […]
Helden van hier: Recht van’t veld
Duffel, ergens halfweg tussen Lier en Mechelen. Een regio met een groot historisch belang in de groenteteelt. We rijden het centrum in, wat links en rechts om uiteindelijk een brede oprit op te rijden met links een uitgestrekt veld vol kleine plantjes. Bloemkool, zo blijkt. We passeren een huis en wat serres om uiteindelijk aan […]
Helden van hier: Danny Vanhaute en zoon
7u15. Ergens ten noorden van Brussel. De zon is net op, maar het belooft een hete dag te worden. Ik parkeer mijn auto voor een landweg. Rechts van mij akkers, wat bos en huizen, links van me een helling met akkers en met in de verte het atomium. De zon doet de bollen blinken. Voor […]
Verse kruiden in de supermarkt. Doen of neen dank u?
Ze zien er altijd zo schoon en lekker uit, de verse basilicum-, peterselie- en koriander plantjes in, of uit, de koelvakken van de supermarkt. Tot ze een week in de keuken hebben doorgebracht, en slap en verschrompeld gaan hangen. En de volgende keer denk je ‘Ik ga er beter voor zorgen,’ maar het maakt allemaal […]
Supermarktenoorlog
Vorige week was Colruyt in het nieuws omdat het door een prijzenoorlog met Pepsi bepaalde producten niet meer in de rekken had. Deze week verzamelen verschillende Boeren hun krachten om in een open brief de lage prijzen aan te klagen die ze van de supermarkten krijgen. De kranten kopten: “Dan moeten de leveranciers gaan besparen […]
