Oui !
Oui !
  • Sample Page
  • De boer op!
  • Gestoofde Gedachten
  • Kruisbestuiving
  • Aan tafel!
Oui !
Niet te missen
  • Recent
  • Featured
  • Een onvergetelijke paaspicknick organiseren voor jong en oud: zo doe je dat
    Geen comment
  • pannenkoek met appel
    Snelle en gezonde hap: zoete pannenkoeken met appel en kaneel
    Geen comment
  • Cambio autodelen
    Boeren & Buren X Cambio autodelen – een duurzaam alternatief voor de eigen wagen
    Geen comment
Recent Tweets
Tags
aardbeien appel asperges bio bloem boer boerderij boeren boter brood Buurderij citroen DIY drank duurzaam eieren energie goedetengoeddoen groenten herfst kaas kinderen kippen klimaatverandering kool korte keten kruiden lokaal moestuin munt noten radijs recept sla stad supermarkt tomaten vitamines vlees winter wortel wortels zero-waste zerowaste zomer
The Food Assembly Yes to Local!
De boer op!

De ecologische geitenboer: la chèvrerie du Cadeau

Deze zomer gingen we langs bij enkele gemotiveerde Producenten uit ons netwerk. Lees hier het verhaal van Alain en zijn ‘Chèvrerie du Cadeau’.   Het verhaal van de Chèvrerie du Cadeau begint in 2008. Alain Philippon, productiemanager, wil de industriële sector verlaten en de oude boerderij van zijn ouders overnemen. Zijn vrouw en kinderen besluiten […]

6 maanden geleden Laat een bericht achter
De boer op!

De zelfvoorzienende boerderij van Victorien Laute

Tijdens deze zomerperiode gaan we langs bij enkele gemotiveerde Producenten uit ons netwerk. Deze keer waren we te gast bij Ferme Laute: de familieboerderij van Victorien Laute in ’s Gravenbrakel.   Ferme Laute Victorien Laute en zijn familie runnen een boerderij in ’s Gravenbrakel (Braine-le-Comte), waar ze fruit, groenten, eieren, melk en vlees produceren. Niet […]

8 maanden geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Moet er nog meel zijn: recordverkoop op de Buurderijen

Moet er nog meel zijn? Grote kans dat je nu heftig ‘ja’ knikt. Het nijpend tekort aan bloem in de supermarkten ging niet onopgemerkt. Om de quarantaine door te komen sloegen we massaal bloem- en bakproducten in. Het gevolg: lege rekken en teleurgestelde bakfanaten. De Buurderijen staken daarom een tandje bij om alle Buren in […]

11 maanden geleden Laat een bericht achter
Deze afbeelding kon niet worden geladen
De boer op!

Het “Domaine du Chapitre”: familiale productie van Belgische wijnen

De familie Hautier is in 2013 begonnen aan hun wijnavontuur in Nijvel. Naast hun graanproducten hebben ze toen samen besloten om hun activiteiten te diversifiëren met het planten van meer dan 22.000 wijnstokken. Een activiteit waaraan ze vandaag veel plezier beleven, een avontuur dat nieuwe ontmoetingen met zich meebracht. En project dat hen als gezin […]

2 jaar geleden 1 comment
Gestoofde Gedachten

4 goede redenen om lokaal te eten

66% van de Belgen is bereid om meer te betalen voor verse en lokale producten, maar durfden de stap, weg van de supermarkt nog niet te nemen. Dat blijkt uit de studie van het agentschap Ivox. Hier is een top 4 van redenen om lokaal te eten. Daarna heb je geen excuses meer! Lokaal eten […]

2 jaar geleden Laat een bericht achter
Aan tafel!

Oost-Vlaamse quinoa salade met appel en snijbiet

Vers geoogst Wat was ik blij toen ik onlangs mijn pakketje ging afhalen bij de lokale buurderij! Ik had snijbieten besteld en mijn god wat waren ze mooi en kleurrijk en fris en groot. Superlatieven alom voor deze groenten die te vaak vergeten worden naar mijn zin. Roos, oranje, geel en wit omringd met prachtige […]

3 jaar geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Onze vier favoriete biertjes van’t moment!

Internationale dag van het bier 3 augustus is de internationale dag van het bier! Putje zomer is een verfrissend pintje meer dan welkom. En waarom niet eens kiezen voor lokaal bier van een micro-brouwerij? Wij zetten er vier voor jullie op een rij! Proost! Biologisch bier van Warmenbol Dat een bier het label “biologisch” draagt, […]

3 jaar geleden Laat een bericht achter
De boer op!

Permafungi: wanneer champignon witloof wordt

Dat Brussel apart is hebben we altijd al geweten. In onze hoofdstad ontbreekt het niet aan creatieve ideeën. Zo heeft het Brusselse collectief Permafungi er niets beter op gevonden om koffiegruis te verzamelen, zo oesterzwammen te kweken en vervolgens de “champost” (compost van champignon, we zeiden toch dat Brusselaars creatief waren), te recycleren tot andijvie! […]

3 jaar geleden 4 Comments
Aan tafel!

Seizoensgroenten troef!

Bijna Kerst! Geniet je ook zo van deze uitermate sfeervolle periode met fonkelende lichtjes, glinsterende kerstballen, rijkelijk versierde kerstbomen en een overdaad aan cadeaus. Voor de bomma, de mama, de peter, je lief, je broer of zus en voor alle goede doelen die dit land rijk is. Met Kerst hoort ook een royaal gevulde tafel […]

3 jaar geleden Laat een bericht achter
Follow Me
Tweet